原创 精选10种美食，好吃又好吃，有空就学学，全家人一起开心

嘴馋，吃前感知，边吃边思考，尝后品鉴，食即自然，静静咀嚼，轻轻回味，魅力非凡文麻辣咸甜，更是一种幸福。会吃的人，暖胃的快感，会吃的人，心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单地过完每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，鼓励您每天都过上美好的生活！

培根炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇250克、腊肉200克、葱10克、姜5克、蒜头5克、黄酒2汤匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙

实践：

1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2、蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；葱、姜、蒜切片。

3、取油锅，放入葱、姜、蒜炒香。

4、放入腊肉翻炒片刻，加入黄酒。

5、加入杏鲍菇，加生抽、糖和适量水，小火炒2-3分钟即可。

黄豆炖猪手

原料：黄豆400克，猪蹄1000克，盐适量，植物油10克

实践

1、黄豆、猪蹄泡水1小时，水最好多一些；

2、锅内放植物油，将切好的猪蹄放入，待猪蹄变色后起锅；

3、将炸好的猪蹄放入电压力锅中，加入泡好的黄豆；

4.适量的水没过食材，盖上锅盖煮35分钟。出锅前加入适量盐。

黄瓜炒肉

配料表：黄瓜、猪肉、姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、豆瓣酱

实践：

1、猪肉切丝，加少许盐、鸡精、料酒，最后淀粉拌匀。黄瓜切末，姜蒜切片备用。

2、锅内倒入适量的油，烧热，放入辣椒、姜片、蒜片，翻炒几下，肉丝就顺滑了。变色时加入少许豆瓣酱翻炒至颜色变清。

3、加入切碎的黄瓜，继续翻炒，加入适量的盐，加入适量的淀粉调成水，关火加少许鸡精起锅。

金针菇日式豆腐

实践：

1、将金针菇洗净沥干水分备用。打开包装，将日本豆腐切3刀切块；

2、葱、蒜切碎，葱花备用；3.锅中油烧热，放入日本豆腐，炸至表皮焦黄，捞出沥干。将剩余的油加入大蒜和洋葱炒香，然后加入金针菇；

4.炒至金针菇变软，加入一勺生抽，一勺蚝油，炒匀，在金针菇上面放上日本豆腐，再加入一勺生抽和蚝油。盖上豆腐表面，盖上锅盖焖几分钟；

5、期间把玉米淀粉勾芡备用；

6、打开锅盖，倒入酱汁，翻动均匀，盖上锅盖小火炖一会，至汁收得差不多了。

碎茄子

材料：茄子、肉末、葱花、油、郫县豆瓣、料酒、鸡精、生抽、老抽

实践：

1、茄子洗净切块，肉末倒入料酒和生抽中拌匀备用。

2.锅中油烧热7分钟，倒入肉末炒至变色，捞出备用。

3、锅底油烧热，放入2汤匙郫县豆瓣炒香，倒入茄子块，稍炒片刻，盖上锅盖，改用中火炖至茄子熟。柔软的。

4.倒入炸好的肉碎，加少许老抽和少许鸡精，翻炒1分钟，最后撒上葱花即可上桌。

照烧黄金豆腐

做法：1、豆腐洗净，切块，用沸水磨碎；

2、葱切段，小红葱切碎；

3.在平底锅中加热油。油热后，将切好的豆腐块放入中火炸制。烘烤时将它们翻过来一点；

4.煎至两面金黄捞出备用。

5、豆腐块炸好后调红烧酱、生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、水4勺拌匀。

6.锅中倒入油，将葱花放入锅中炒香，捞出，倒入豆腐和红烧酱拌匀。

番茄鱼丸

配料表：青鱼、番茄酱、蛋清、植物油、葱花、姜末、水淀粉、白糖、料酒、精盐、味精、鸡汤

实践：

1、葱、姜切碎；

2、将鱼剁成泥，加入葱末、姜末和料酒，顺着一个方向旋转搅拌，慢慢加水溶解鱼泥，加入剁碎的盐继续搅拌至鱼泥变粘稠。然后加入蛋清、淀粉、植物油拌匀；

3、将鱼丸用手一一压好，放入冷水中，中火煮至软烂，捞出备用。

4、锅中油烧热，加入葱末、姜末，加入番茄酱翻炒，加入白糖、料酒、精盐、味精和鸡汤，汤烧开后加入煮熟的鱼丸，厨师。生粉再次勾芡，淋上香油，炸好装盘。

酿蔬菜卷

做法1.蔬菜洗净，用开水冲软，沥干备用。

2、锅中倒入适量的油，将蒜末、香菇末、胡萝卜丁、火腿丁倒入锅中稍炒片刻即可食用；

3、将一勺炒好的菜馅放在嫩嫩的菜叶上开始擀；

4、所有的辅食卷好后，随心放入盘中，烧开水，蒸五分钟；5.菜馅没用的话，就用西红柿丁煮菜馅，记得加盐；

6.稍微有点粘的时候，用勺子慢慢的舀在蒸好的素卷边上，最后撒上一些葱花。

粤式炸鸡

材料：鸡腿2条、水1/2杯、广式油鸡汁13杯

实践：

1.鸡腿用开水焯去血水，沥干备用。

2.将广式油鸡汁放入锅中煮滚，加入鸡腿，加入1/2杯水，盖上锅盖煮3分钟，然后关火让鸡腿浸泡再等25分钟，然后取出并冷藏。

3、冷却后的鸡腿抹上香油，切块装盘，淋少许卤汁即可上桌。

椒盐凤爪

做法：1、鸡腿切块，将淀粉、酱油、五香粉、糖、蒜、米酒倒入鸡腿中一起腌制备用；

2、将腌制好的鸡腿直接倒入适量红薯粉中搅拌均匀成湿粉；

3、取油锅，将油温升至180度左右。将鸡大腿放入锅中，煎几分钟至表皮酥脆；

4、约6-8分钟后启动锅炉；

5、另起一锅油，倒入葱末、蒜末和胡椒粉爆香。

6.倒入炸好的鸡腿，拌匀。